Шоколадный фонтан - это устройство, которое выполняет две простых функции (с технической точки зрения):

• постоянный подогрев шоколада
• подача шоколада на вершину фонтана

 Принцип действия кратко можно описать следующим алгоритмом:
В основание фонтана (нагревательную емкость) закладывается специально подготовленный шоколад (измельченный), либо шоколадный порошок. В следствии нагревания содержимое емкости плавится, после чего расплавленный шоколад начинает подаваться на вертикальный стержень со спиральной резьбой, стержень поднимает шоколад к вершине фонтана. Достигнут вершины, сладкая масса начинает путешествие вниз, плавно спускаясь по ярусам фонтана. Оказавшись внизу она вновь попадает в нагревательную емкость, тем самым начиная свой путь заново.

Основное различие шоколадных фонтанов друг от друга - это именно наличие разного количества ярусов, собственно и влияющих на величину фонтана.

Шоколадный фонтан

Можно ли съесть шоколадный фонтан?

Желающим откусить кусочек от фонтана, придется поубавить свой пыл т.к материалом для изготовления самого шоколадного фонтана служит совсем не шоколадная нержавеющая сталь, а вот "горючее" для зарядки - качественный шоколад с высоким процентом масла какао, профи рекомендуют бельгийские и швейцарские сорта, но работать аппарат будет и на отечественном топливе, правда это не даст гарантии достижения равномерного и завораживающего потока шоколадной массы образовывающей эффект напоминающий водяной фонтан.

При использовании шоколадного фонтана рекомендуем запастись маленькими зефиринками, либо кусочками бисквита. Ваши гости по достоинству оценят эти угощения, когда вооружившись шпажками, будут окунать вкусности в шоколад. Помните, не стоит использовать шоколадный фонтан в мероприятиях под открытым небом, в теплое время года т.к. Вы рискуете быть атакованными большим количеством, не приглашенных на праздник , насекомых.

Сколько стоит шоколадный фонтан?

Все зависит от размера и качества аппарата, сегодня на рынке Киева, купить шоколадный фонтан, можно по цене от 300 грн., но не следует ожидать большого качества от подобного изделия. Если планируется провести корпоратив с шоколадным фонтаном во главе стола, то стоит обратиться в кейтеринговую компанию. Рекомендуем заранее обговорить наличие сотрудника, который будет следить за Вашим шоколадным фонтаном и контролировать наличие в нем шоколада.